Name: Glutenvrije en suikervrije oreo koekjes
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Ingredients: 60 gram Sukrin melkchocolade; 80 gram roomboter; 1 ei; 20 gram Sukrin+; 3 tl vanille extract; 90 gram Sukrin Amandelmeel; 25 gram cacaopoeder; 30 gram roomboter; 20 gram Sukrin Icing; 1 tl vanille extract; 15 gram roomkaas; 15 ml ongezoete amandelmelk

‘Draaien, likken en dippen’. De bekende Oreo koekjes zijn een echte verslaving. Je kunt ze het beste eten door de twee biscuits los van elkaar te draaien en vervolgens in melk te dippen. Gezond is het niet maar met dit recept komt daar verandering in. Met dit recept maak jij glutenvrije, suikerarme “Oreo” koekjes met een bron van eiwit.

Geschikt voor diabetici: ja
Geschikt voor welke diëten: glutenvrij, vegetarisch, ketodieet (afhankelijk van de gekozen ingrediënten)
Allergenen informatie: bevat melk, ei en noten (amandel). Afhankelijk van de gekozen ingrediënten kunnen er ook andere allergenen aanwezig zijn. Daarom raden we altijd aan de ingrediëntendeclaraties van alle ingrediënten te bekijken.
Sukrin producten: Sukrin Amandelmeel, Sukrin melkchocolade, Sukrin+, Sukrin Icing
Porties: 35
Voedingswaarden per portie:

Energie: 45 kcal
Eiwit: 1,8 gram
Koolhydraten: 0,5 gram
waarvan suiker: 0,4 gram
Vet: 3,7 gram

TIP! Dip de suikerarme “Oreo” koekjes in amandeldrink voor de echte ervaring.

Wil je meer weten over een glutenvrij dieet of ben je op zoek naar nog meer glutenvrije recepten neem dan een kijkje op glutenvrij dieet met Sukrin.

Glutenvrije en suikervrije oreo koekjes

Recept afdrukken

De bekende oreo koekjes zijn een echte verslaving. Je kunt ze het beste eten door de twee biscuits los van elkaar te draai en vervolgens in melk te dippen. Gezond is het niet maar met dit recept kom daar verandering in. Deze oreo koekjes zijn namelijk glutenvrij, suikervrij en koolhydraatarm.

Gang Tussendoortje

Keuken Amerikaans

Trefwoord glutenvrije oreokoekjes, koolhydraatarme oreokoekjes, suikervrije oreokoekjes

Voorbereidingstijd 40 min

Bereidingstijd 25 min

Totale tijd 1 uur 5 min

Porties 7 koekjes

calorieën 45

Auteur Sukrin

Ingrediënten

Koekjes

60 gram Sukrin melkchocolade
80 gram roomboter
1 ei
20 gram Sukrin+
3 tl vanille extract
90 gram Sukrin Amandelmeel
25 gram cacaopoeder

Vulling

30 gram roomboter
20 gram Sukrin Icing
1 tl vanille extract
15 gram roomkaas
15 ml ongezoete amandelmelk

Instructies

Smelt de chocolade en meng alle ingrediënten tot een egaal mengsel. Maak er een bol van en wikkel het in vershoudfolie.
Leg het mengsel in de koelkast voor minimaal 30 minuten.
Maak ondertussen de vulling door de ingrediënten te mengen tot een stevig geheel.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit. Steek met een 6 cm uitsteker koekjes van ongeveer 0.5 cm dik.
Bak de koekjes 25 minuten in de oven en laat afkoelen.
Verdeel de vulling over de helft van de koekjes en leg daar een koekjes bovenop.
Herhaal tot de koekjes op zijn.