Glutenvrije en suikervrije oreo koekjes
Recept afdrukken
De bekende oreo koekjes zijn een echte verslaving. Je kunt ze het beste eten door de twee biscuits los van elkaar te draai en vervolgens in melk te dippen. Gezond is het niet maar met dit recept kom daar verandering in. Deze oreo koekjes zijn namelijk glutenvrij, suikervrij en koolhydraatarm.
Gang Tussendoortje
Keuken Amerikaans
Trefwoord glutenvrije oreokoekjes, koolhydraatarme oreokoekjes, suikervrije oreokoekjes
Voorbereidingstijd 40 minuten min
Bereidingstijd 25 minuten min
Totale tijd 1 uur uur 5 minuten min
Porties 7 koekjes
calorieën 45
Auteur Sukrin
Koekjes 60 gram Sukrin melkchocolade 80 gram roomboter 1 ei 20 gram Sukrin+ 3 tl vanille extract 90 gram Sukrin Amandelmeel 25 gram cacaopoeder Vulling 30 gram roomboter 20 gram Sukrin Icing 1 tl vanille extract 15 gram roomkaas 15 ml ongezoete amandelmelk
Smelt de chocolade en meng alle ingrediënten tot een egaal mengsel. Maak er een bol van en wikkel het in vershoudfolie.
Leg het mengsel in de koelkast voor minimaal 30 minuten.
Maak ondertussen de vulling door de ingrediënten te mengen tot een stevig geheel.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit. Steek met een 6 cm uitsteker koekjes van ongeveer 0.5 cm dik.
Bak de koekjes 25 minuten in de oven en laat afkoelen.
Verdeel de vulling over de helft van de koekjes en leg daar een koekjes bovenop.
Herhaal tot de koekjes op zijn.