Ga terug
Gezonde chocolate chip cookies - snoepgezond - Sukrin Suikervervangers

Gezonde chocolate chip cookies

Recept afdrukken
Iedereen kent ze wel: chocolate chip cookies. Als een echte chocolade liefhebber, moet je deze koekjes zeker wel eens gemaakt hebben! Vaak bevatten ze te veel suikers waardoor ze niet passen binnen een gezonde leefstijl.
Gang Tussendoortje
Keuken Amerikaans
Trefwoord chocolate chip cookies, chocolate chip cookies met avocado, gezonde chocolate chip cookies
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 10 min
Totale tijd 15 min
Porties 10 koekjes
calorieën 122
Auteur Sukrin

Ingrediënten

  • 100 gram havermeel (havermout fijnmalen)
  • 50 gram havermout
  • 40 gram Sukrin Gold
  • 45 gram kokosolie
  • 25 ml amandeldrink
  • 1 tl vanille essence
  • 1 tl bakpoeder
  • snufje zout
  • 50 gram chocolate chips of chocolade fijngehakt

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier. Heb je geen havermeel? Maal dan havermout fijn in de keukenmachine.
  • Meng alle droge ingrediënten in een kom door elkaar. Voeg de amandelmelk en kokosolie hieraan toe en kneed tot een egaal koekjes deeg.
  • Voeg de chocolade stukjes toe (let op: als een echt suikervrij koekje wil, kies dan voor ‘suikervrije’ chocolade, anders is een goede pure chocolade met een hoger cacao gehalte ook prima).
  • Kneed goed door en maak met je handen ongeveer 10 balletjes van het deeg. Verdeel over de bakplaat en druk iets plat. Bak de koekjes voor ongeveer 15 minuten in de oven. Laat goed afkoelen, voordat je er van gaat eten.