Ga terug
gemengde notentaart suikervrij en glutenvrij recept

Gemengde notentaart | suikervrij & glutenvrij recept

Recept afdrukken
De taart heeft een knapperig korstje, heel veel verschillende noten en een heerlijke karamelsaus. De taart moet volledig afgekoeld geserveerd worden, dus als je slim bent bak je 'm al een dagje van tevoren!
Gang Nagerecht, Tussendoortje
Trefwoord glutenvrije gemengde notentaart, suikervrije gemengde notentaart
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 40 minuten
Porties 10 porties
Auteur Sukrin

Ingrediënten

  • 140 gram Sukrin Amandelmeel
  • 35 gram Sukrin Melis
  • snufje zout
  • 100 gram koude boter in blokjes gesneden
  • 100 gram Sukrin Gold
  • 75 gram Sukrin FiberSirup Gold
  • 1 tl vanille essence
  • 2 el Sukrin poedersuiker
  • 200 gram gemengde noten

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 160°C.
  • Vet een bakblik goed in.
  • Mix de amandelbloem, Sukrin poedersuiker en het snufje zout goed met elkaar en voeg de gekoelde boter toe.
  • Kneed het deeg goed, het kan best een beetje droog en kruimelig aanvoelen.
  • Verdeel je deeg over je ingevette cakeblik.
  • Bak in het midden van de oven, ongeveer 15 minuten. Zet de oven niet uit als je de bodem uit de oven haalt, zometeen gat de cake namelijk terug de oven in!
  • Voor de vulling doe je boter, Sukrin Gold en Fiber Syrup in een pan.
  • Kook 7 minuten zonder te roeren!
  • Haal van het vuur en roer er de vanille en zeezout doorheen.
  • Voeg twee eetlepels Sukrin Poedersuiker toe en roer er met een garde doorheen.
  • Hak de noten grof en verdeel over de gebakken deegbodem.
  • Giet er de karamel overheen en bak nog eens zo'n 15 minuten in de oven.
  • Zodra de vulling donkerder en dikker is geworden en begint te bubbelen is de taart klaat.
  • Laat volledig afkoelen voor je 'm serveert!