Supersnelle pinda cake
Blogster Kim van Low Carb Maven heb je vast weleens voorbij zien komen op onze facebookpagina. Zij maakt de lekkerste recepten die er niet alleen prachtig uit zien en lekker smaken, maar haar baksels en recepten zijn ook nog eens veelal suikervrij, koolhydraatarm en glutenvrij. Ideaal dus en helemaal als zo'n lekkernij binnen 5 minuten op tafel staat!
Ingrediënten
- 3 el Pindameel
- 1 el Sukrin:1
- 1/8 tl baking soda
- snuf zout
- eigeel van een groot ei
- 1 el mayonaise
- 1 tl water
Instructies
- Pak een grote mok en doe hier het pindameel, de Sukrin:1, baking soda en het zout in. Mix het goed met elkaar.
- Voeg nu het ei, de mayonaise en het water toe. En mix tot je geen klontjes meer hebt.
- Zet zo'n 50 seconden tot een minuut in je magnetron op vol vermogen en laat een beetje afkoelen voor je 'm opeet!