Ga terug
koolhydraatarm amandelbrood

Koolhydraatarm amandelbrood

Recept afdrukken
Dit compacte amandelbrood zit bomvol goede voedingsstoffen. Het ontvette amandelmeel zorgt wel voor de karakteristieke smaak van amandelmeel, maar is een stuk calorie vriendelijker!
Gang Lunch, Ontbijt, Tussendoortje
Trefwoord glutenvrij amandelbrood, koolhydraatarm amandelbrood
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 40 minuten
Porties 1 brood
calorieën 84
Auteur Sukrin

Ingrediënten

  • 5 eieren
  • 2 eiwitten
  • 40 gram Sukrin Fiberfin
  • 140 gram Sukrin Amandelmeel
  • 20 gram whey proteïne (kan ook vervangen worden met meer amandelmeel of Fiberfin)
  • 200 ml kwark
  • 2 tl physilium
  • 2 tl bakpoeder
  • 1-2 tl Sukrin
  • snuf zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Vet een broodtin in.
  • Klop de eiwitten met het zout stijf en zet apart.
  • Mix alle 'droge' ingrediënten en voeg daarna de kwark en eieren toe.
  • Voeg het geklopte eiwit in je beslag.
  • Stort het deeg in de ingevette broodbak.
  • Bak in ongeveer 30 minuten gaar.