Go Back

Suikervrije zomerse muffins

Perfecte muffins voor in de zomer. Met de Sukrin Cakemix en chocolade maak je in een handomdraai 12 lekkere muffins. Het is suikervrij, caloriearm en koolhydraatbeperkt. Verras je vrienden, familie of jezelf met deze heerlijke muffins op een zomerse dag!
Bereidingstijd30 min
Totale tijd30 min
Gang: Tussendoortje
Trefwoord: glutenvrije muffins, suikervrije muffins, suikervrije zomerse muffins
Porties: 12 muffins
Auteur: Sukrin

Ingredi├źnten

  • 1 pak Sukrin Cakemix
  • 60 gram Sukrin chocolade
  • Sukrin Melis
  • 250 gram zomerfruit
  • 4 eieren
  • 200 ml water
  • 100 ml olie

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 175┬░C.
  • Bereid het beslag volgens de instructies op de verpakking.
  • Snijd het zomerfruit naar keuze in kleine stukken. Doe hetzelfde met de chocolade. Meng het zomerfruit met het beslag.
  • Pak een muffinvorm en bekleed deze met muffinvormpjes. Schep het vormpje voor de helft vol met beslag, leg een stukje chocolade in het midden en schep hier nog wat beslag overheen. Herhaal dit tot het beslag op is.
  • Zet de muffins in de oven voor 20-25 minuten totdat ze goudbruin zijn.
  • Bestrooi met Sukrin Melis poedersuiker en serveer.