Deze super knappe banaan muffins hebben slechts 25 minuten in de oven nodig en kun je dus voor iedere gelegenheid maken! Deze bananentoppers zijn ook nog eens helemaal guilt-free!
Gang Tussendoortje
Keuken Engels
Trefwoord banaan muffin met kokosmeel, guilt free muffins
Voorbereidingstijd 15 minutenmin
Bereidingstijd 25 minutenmin
Totale tijd 40 minutenmin
Porties 6muffins
calorieën 163
Auteur Sukrin
Ingrediënten
2rijpe bananen
2eieren
1tlvanille extract
70mlkokosolie of Ghee
40gramSukrin Kokosmeel
1/2tlbakpoeder
snufjezout
1/4tlkaneel naar smaak
Instructies
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Neem een cupcake bakblik en leg hier 6 à 7 cupcake papiertjes in.
Smelt de kokosolie en laat het een beetje afkoelen.
Prak de bananen fijn met een vorm of stamper.
Mix de bananen met de rest van de ingrediënten en voeg de kokosolie toe.
Verdeel het beslag in de cupcake vormpjes en bak 20-25 minuten in de oven.