Zet een grote kom klaar en meng hierin de instant koffie met 4 eetlepels water.
Voeg de andere ingrediënten toe en mix goed met elkaar. Dit gaat goed met een deegmixer, maar als je deze niet hebt kan je ook prima met de hand mixen!
Vorm balletjes van het deeg die klein genoeg zijn om in 1 keer in je mond te stoppen. Als het goed is, kun je zo 20 balletjes maken!
Rol ze in kokosrasp en plaats ze in mini cupcake papiertjes.
Vries een paar uur totdat ze klaar zijn om opgegeten te worden!