Knapperig en zacht tegelijk. Je gelooft bijna niet dat deze hemelse biscuits zo light zijn. Ze bevatten daarnaast ook nog eens extra proteïne. De koekjes zijn namelijk gemaakt met proteïne poeder en eiwitrijk ontvet sesammeel. Dit zorgt voor een haast nootachtige smaak. Je kunt de boter eventueel ook vervangen met kokosvet en net voor het einde van de baktijd wat kokossnippers toevoegen!

Geschikt voor diabetici: ja
Geschikt voor welke diëten: suikerarm, vegetarisch, eiwitrijk, ketodieet (afhankelijk van de gekozen ingrediënten)
Allergenen informatie: bevat melk, gluten, ei, sesam en soja. Afhankelijk van de gekozen ingrediënten kunnen er ook andere allergenen aanwezig zijn. Daarom raden we altijd aan de ingrediëntendeclaraties van alle ingrediënten te bekijken.
Sukrin producten: Sukrin Gold, Sukrin+, Sukrin Gold Siroop, Sukrin sesammeel
Porties: 10
Voedingswaarden per portie:

Energie: 62 kcal
Eiwit: 4,8 gram
Koolhydraten: 1,1 gram
waarvan suiker: 0,4 gram
Vet: 3,4 gram

Chocolade biscuits light & proteïne rijk!

Recept afdrukken

Knapperig en zacht tegelijk. Je gelooft bijna niet dat deze hemelse biscuits zo light zijn. Ze bevatten daarnaast ook nog eens extra proteïne. De koekjes zijn namelijk gemaakt met proteïne poeder en eiwitrijk ontvet sesammeel.

Gang Tussendoortje

Trefwoord glutenvrije chocolade biscuits, light chocolade biscuits, suikervrije chocolade biscuits

Voorbereidingstijd 5

Bereidingstijd 13

Totale tijd 18

Porties 10 koekjes

calorieën 62

Auteur Sukrin

Ingrediënten

25 gram gesmolten boter
45 gram Sukrin Gold
25 gram Sukrin+
paar druppels vanille extract
45 gram Sukrin Gold Siroop
1 ei
15 gram cacao
25 gram Sukrin sesammeel
40 gram proteïne poeder met chocolade smaak (suikervrij!)

Instructies

Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Verwarm je oven voor op 175°C.
Mix de Sukrin Gold, Sukrin+, de cacao met de Sukrin sesammeel en het proteïne poeder.
Smelt je boter maar zorg dat deze niet te heet is. Voeg toe aan de droge mix.
Voeg nu de Sukrin Gold Siroop, het ei en het vanille extract toe. Mix tot je een glad en egaal beslag hebt.
Maak balletjes van het deeg, leg deze op je bakplaat en druk plat.
Bak zo'n 13 minuten in een voorverwarmde oven. Blijf goed opletten dat de biscuits niet te bruin worden.
Laat afkoelen op een rek, dit zorgt ervoor dat ze lekker knapperig worden!